Barbacoa fija o de gas: ¿Cómo elegir?

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¡Llega el verano! Y con ello, todas las comidas con la familia o los amigos que puede organizar en su jardín o en su terraza. Así que es el momento perfecto para invertir en una barbacoa, pero ¿Cuál es la diferencia entre una barbacoa sólida o de gas? ¿Y cómo elegir el que más le conviene?

La barbacoa fija o de obra

Cuando inviertes en una bonita casa, quieres una gran barbacoa para poder recibir a todos tus amigos para una buena barbacoa. La barbacoa maciza también es un buen regalo de inauguración para una nueva compra…

 

¿Qué es una barbacoa «sólida» o de obra?

Una barbacoa permanente es una barbacoa fija. Tú decides dónde quieres colocarlo y no se moverá. Es perfecto si tienes una cocina de verano o si te gustan los espacios bien definidos. A menudo de piedra, ladrillo u hormigón celular, es muy sólido y fácil de mantener.

Barbacoa de obra: las ventajas

  • Tiene una excelente longevidad;
  • Se funde con su exterior y no destaca;
  • Funciona con carbón o madera, por lo que mantiene todos los sabores de una barbacoa tradicional.

Barbacoa de obra: las desventajas

  • Es engorroso;
  • No puede seguirte hasta el otro extremo del jardín;
  • Su ubicación debe ser elegida cuidadosamente para evitar cualquier incendio o el olor de la barbacoa en su casa;
  • En algunos municipios, este tipo de construcción está simplemente prohibida.

La barbacoa de gas

Los estadounidenses son aficionados a las barbacoas de gas, que cada vez son más populares en Francia. Práctico, también puede alimentar a un gran número de personas e incluso puede equiparse con accesorios, como una plancha.

Barbacoa de gas: las ventajas

  • Es móvil, por lo que puedes comer en un lado u otro de la casa, según tus deseos o el clima;
  • Está listo para ser utilizado;
  • Puede estar equipado con una plancha para sus verduras o sus filetes picados;
  • Suele ser grande y puede alimentar a muchos invitados;
  • Es fácil y seguro de apagar.

Barbacoa de gas: las desventajas

  • Es voluminoso;
  • Perderá el sabor tan típico de la cocina al carbón;
  • Requiere una bombona de gas, si se estropea en mitad de la cocción, tendrás problemas;
  • Es mucho más cara que sus homólogas de combustión dura;
  • Es menos fácil de limpiar.

La batalla de los titanes de la barbacoa

En resumen, tendrá que elegir entre la seguridad y la facilidad de uso de una barbacoa de gas o el incomparable sabor de una barbacoa tradicional… Si ha planeado un verdadero espacio de vida al aire libre, también podría incluir una barbacoa dura a juego…. Incluso puedes añadir un horno para pizzas. Pero la movilidad de la barbacoa de gas también se defiende. Si tienes niños, estarás mucho más seguro con este tipo de aparato. Entonces, ¿Cuál vas a elegir?

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